篠峯 / 櫛羅,篠峯 | ふだんのお酒栗乃屋

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篠峯もろみ純米吟醸　活性生酒 2019BY(氷温熟成Ver.)

1,540円～
令和元年に醸造した２年熟成バージョン（2年夏越え：-3℃氷温保冷庫）。シュワシッュワ活性ガス圧がよく効いた純米大吟醸クラスの辛口もろみ酒。まだまだ、強い活性が残りますので、開封時は吹き出し要注意！サッパリ綺麗な味わいで季節を問わずこの刺激に酔いし...
篠峯純米生原酒押槽無濾過生酒 2020BY

1,210円～
富山県産雄山錦と北海道産北雫を使用した純米無濾過生原酒。押槽はせめの部分で口当たり濃醇かつワイルド。爽やかな香りとピリッとした酸立ち、口で踊る生き生きとした活性微炭酸。無濾過原酒ですが、味わいは重すぎず繊細でキレもシャープでクリア。生き生きと...
篠峯ろくまる夏色雄山錦純米生酒

1,430円～
毎年好評の篠峯夏酒・裏バージョン：ろくまる　夏色生酒。協会7号酵母のキリッとした酸味、明利酵母の丸みある柔らかい甘み、やや華やかでフルティーな吟醸香、心地よいプチプチ微炭酸が絶妙なバランスで調和した口当たり。フルティーな果実香ある酸味が清涼感を...
しのみね大吟醸山田錦50

1,860円～
当店の為に瓶詰して頂いた『しのみね　大吟醸』(ひらがな篠峯) 食事と共に楽しむ大吟醸をコンセプトとした味わいです。料理を邪魔しない穏やかな旨みと香り。繊細で綺麗な後引きする酸味。お料理を引き立て、スッキリ後口をリセットする味わい。大吟醸でありなが...

篠峯純米山田錦超辛口 - 竹山 -

1,320円～
お食事を選ばない万能な食中酒。スッキリした後味のキレに重きを置いた端麗辛口です。甘みを減らして、香りを立たさず、後口のキレ良い味わいを目指しました。冷やしても、常温でも、お燗しても、季節を選ばず、飲む温度帯を選びません。単に辛いだけじゃない味...
篠峯夏凛雄町純米吟醸無濾過生酒

1,540円～
贅沢に本場：赤磐雄町全量で仕込んだ大人気夏酒。雄町ファンなら絶対おすすめの絶品商品。ほんのりとフレッシュなリンゴのような香り、微炭酸の刺激。雄町由来のふくよかな旨味のふくらみを口のいっぱいに広がりを感じつつ、綺麗で優雅な酸が後口をスッキリした...

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篠峯ろくまる雄町純米吟醸無濾過生原酒

1,650円～
明利酵母が醸すフルティーな香り、炭酸ガスが弾け心地よさあふれる味わい。華やかでほど豊潤な甘さとシルキーなやわらかい口当たり。微炭酸とジューシーで綺麗な酸味が相まって軽やかですっきりした後口のキレ味。硬さが取れる盛夏には、上品で口当たりがまろや...

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篠峯純米吟醸山田錦夏色生原酒

1,540円～
毎年好評の「篠峯夏色生酒シリーズ」。協会６号酵母の特性を生かした柑橘系の果実香とシャープな締まりのある酸味が爽やかな口当たりを演出！低アルコール発酵を行うことで原酒の旨味を残しつつ、フレッシュで辛口の味わいを実現しました。山田錦由来の綺麗で凛...

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篠峯超辛口大吟醸プロトタイプ：試験醸造

1,860円～
昨今の純米至高に一考を投げかけるアイテムが生まれました！しかも、超辛口（＋12）。華やかな香りと旨味のりを極力抑えた造りとなっております。 ”食事と共に大吟醸を軽快に楽しむ”がコンセプトです。。俗にいう端麗辛口とは一線を画す”辛いだけじゃない”この味...

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篠峯純米雄町山廃仕込生原酒

1,540円～
赤磐産雄町を山廃仕込で醸した篠峯山廃シリーズの定番酒。千代酒造の酸の美しさがよくわかる美酒です。口の中でほんのりと甘い香りが漂い、雄町の旨みとコクが広がります。そこに、千代酒造がお得意とする山廃仕込の綺麗な酸がキリッとしめる。後口に穏やかな...

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篠峯純米生もと山田錦無濾過生原酒

1,430円～
口当たりは生もと造りが生み出す香味と旨み、酸味と厚みが複雑に広がります。篠峯お得意の綺麗な酸が複雑な味わいはスーッとまとめて引ひかせるキレは抜群。生もと造り由来の野性的な味わいの中に品やかさと魅力ある酸の余韻がお料理を引き立てます。味わいのあ...

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篠峯純米伊勢錦無濾過生原酒

1,540円～
清々しいフレッシュな柑橘系の香り。口当たりの優しく、フレッシュな微炭酸と共に、じんわり旨味と酸味が広がります爽やかな酸、プチプチした微炭酸の刺激が軽やかに楽しめます。天ぷらやフライなどの上げ料理、海鮮のお刺身のお供に。伊勢錦で醸す軽快で綺麗な...

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篠峯ろくまる純米吟醸八反うすにごり

1,650円～
明利酵母が醸すフルティーな香り、炭酸ガスが弾け心地よさあふれる味わい。うすにごりが演出するほど良い甘さとシルキーでやわらかい口当たり。微炭酸とジューシーで綺麗な酸味が相まって軽やかですっきりした後口のキレ味。硬さも取れる夏頃には、上品で口当た...

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篠峯

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