ふだんのお酒 栗乃屋

こだわりの自社田で丹精込めて育てた櫛羅産山田錦を自家精米で60％まで丁寧に磨き、真心を込めて渾身の厳寒仕込みで醸しました。
搾られた原酒は澱を取らずにすぐに瓶詰めし、搾りたて本来の味わいを閉じ込めました。
山田錦の綺麗な旨味と酸味が後味の鋭いキレ味を生み出します。
試験的限定蔵出しされていた「にごりざけ」がいよいよ蔵出しされます。
にごり特有の旨味とコクによって切れ味の辛口感がよりキレを演出します。
熟成していくと、鋭さは円熟をまとい、ほんのりフルーティーで優しい香りと優雅な旨味が楽しめます

これからの夏には程よく10度くらいに冷やして、味わい深い旨味、キレイな酸で引き締める辛口の清涼感をお楽しみください。

【商品詳細】
仕様：純米生原酒・にごり酒
原料米：奈良県櫛羅産山田錦（自社田栽培）
精米歩合：60％
酵母：協会9号
日本酒度：+5
酸度：2.0
アミノ酸度：0.9
度数：17度
蔵元：千代酒造株式会社(奈良県)